ZETWAL

DESCRIPTION Zetwal est issu de l’assemblage de différents rhums distillés entre 2000 et 2013 que Neisson réserve pour sa collection Armada : une gamme d’exception qui propose des millésimes anciens dans une magnifique carafe en cristal. Cette cuvée restitue avec brio le caractère à la fois flamboyant et épuré de ce rhum distillé dans la célèbre colonne créole Savalle installée en 1952. Particulièrement élégante, abondamment fruitée, sa palette aromatique et gustative se révèle délicieusement gourmande. Le temps d’une dégustation, c’est avec des « zetwal » plein les yeux que le dégustateur savoure l’instant présent. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : Fin, frais. Au premier nez, une très jolie séquence abricotée et poivrée préfigure une palette aromatique très élégante. À l’aération, des fruits exotiques (banane, goyave) et du gingembre confit côtoient des parfums envoûtants de fleur de géranium, de rose ancienne et de fruits rouges (groseille, framboise). Apparence : Cuivre orangé. Bouche : Vive, racée. Finement réglissée et miellée (lavande), l’attaque en bouche évolue rapidement vers des saveurs d’agrumes (orange, pamplemousse) d’une grande pureté d’expression. Recouvert d’une pellicule de caramel au beurre salé, le milieu de bouche est une invitation à savourer un délicieux sucre de canne tiède. Finale : Longue, équilibrée. Fibreuse (canne à sucre), l’entame de la finale est solaire. Des abricots confits, de la gelée de coing, du coulis de mangue et des bananes flambées alimentent une arrière-bouche toute en délicatesse, magnifiée par un toucher de bouche suave et poudré.