Vin de glace vidal canadien Lakeview cellars 2018 375ml

Un vin de glace Vidal classique aux notes de litchi, d'ananas, de nectarine et d'agrumes fraîchement coupés. Ces notes sont suivies d'une épine dorsale acide pour créer un équilibre harmonieux.

100% Vidal blanc

Les raisins Vidal congelés ont été récoltés mi-décembre lorsque les températures sont tombées entre -10 et -13. Après débourbage du jus dans des cuves inox, la fermentation à froid s'est achevée mi-février lorsque le vin a été placé à l'extérieur pour stopper la fermentation et achever une stabilisation naturelle à froid.