Vin de glace cabernet franc canadien 2017 Lakeview cellars 375ml

Riche en arômes de fraise, de canneberge et de cerise. Aux saveurs complexes poivrées qui viennent équilibrer et donner une douceur unique.

100% Cabernet Franc

Servir à 12°C

Les raisins de cabernet franc congelés ont été récoltés début décembre lorsque les températures sont tombées entre -10 et -13. Après débourbage en cuves inox, la fermentation à froid s'est achevée fin février lorsque le vin a été placé à l'extérieur pour stopper la fermentation et achever une stabilisation naturelle à froid.