Vin de France Esquisse rosé 2023

Terroir
Terroir de plaines argilo-limoneux et d’argiles caillouteuses.

Vinification
Saigné rapide de Grenache et Nieluccio. Débourbé au froid 24h, puis vinifié doucement en cuve inox.
Pas de soufre en cave, les vins sont protégés par des doses élevées de CO2 dans les cuves. Pas de collage.
Sulfitage à 3g/hL avant mise en bouteille.

Dégustation
Ce rosé de couleur rose pâle exprime des arômes discrets de petits fruits rouges.
La bouche gourmande surprend par sa structure et son volume, on y trouve des arômes de fruits mûrs et de caramel.

Garde : 2 ans