LE PAVIN

La spécialité de la Maison 
Inventé par Marcel GUILLAUME en 1988, et affiné durant environ 28 jours exclusivement dans les caves naturelles de la famille, ne passez pas à côté de cette spécialité.
C’est un fromage auvergnat au lait de vache pasteurisé qui appartient à la même famille que le saint nectaire.
Son goût est doux, sa pâte est onctueuse et généreuse.