IGP PAYS D'OC ASTERIDES

TERROIR :Sol Sableux Limoneux

CÉPAGES PRINCIPAUX :Chardonnay Grenache Gris Sauvignon
VINIFICATION :
La vinification est obtenue à partir d’un pressurage direct avec
sélection de jus. Débourbage à froid avec une fermentation alcoolique thermo-régulée
.
ELEVAGE :
En cuve inox sur lies fines pendant 4 mois.
DEGUSTATION :
La robe est limpide et cristalline. Ce vin exhale des notes
de fleurs blanches, de mangue et de fruit
de la passion ACCORDS METS ET VINS :Idéal
compagnon de Saint Jacques à la Provençale.
A servir entre 8° et 10°C.A boire dans 2 ans.