Béruguette Olive Oil 50 cl

L'ardence et le caractère la Béruguette raviront vos sens gustatifs. Fruité ■■■□□ Amer ■■□□□ Piquant ■■□□□ 6 Médailles d'Or 2023 (Japan Olive Oil Prize, Berlin Global Olive Oil Awards, London International Olive Oil Competitions, Dubaï Olive Oil Competition, Canada International Olive Oil Competition and Dubaï International Taste Awards). CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Récolte : Début novembre jusqu'à mi-décembre. Pressée dans notre moulin dans les 24h suivant la récolte. Conservation : En cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée. NOTE DE DÉGUSTATION Saveur extraordinaire d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractéristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des volailles, sur des poireaux, des tomates, des pissaladières. Elle donne également beaucoup de saveur aux cakes et gâteaux aux épices.